Confira a receita de um maravilhoso peixe de salmão com molho de maracujá. Deixe seu comentário e sugestões!
Rendimento da receita: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes de preparo do Salmão com molho de Maracujá
- 2 postas de salmão fresco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres ( sopa ) de manteiga
- 3 colheres ( sopa ) de vinho branco seco
- polpa de 2 maracujás
Modo de preparo
Tempere as postas com sal e pimenta do reino a gosto. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e grelhe as postas de salmão por 5 minutos de cada lado em fogo alto. A crosta deve ficar dourada e o centro úmido e levemente cru. Retire as postas e mantenha em local aquecido. Deixe a frigideira no fogo, aproveitando a manteiga da fritura, e acrescente o vinho e a polpa do maracujá, batendo com um batedor manual por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e despeje por cima das postas. Sirva em seguida