Hambúrguer Vegetal

Aqui você confere a receita de um delicioso hambúrguer vegetal para ser adicionado em sua dieta. ( Esta receita está inclusa na Dieta da Chia )

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos ( +25 minutos de descanso )

hamburguer vegetal tofu proteina

Ingredientes para o preparo do Hambúrguer Vegetal

  • 2 e 1/2 xícaras ( chá ) de proteína de soja fina
  • 1/3 de xícara ( chá ) de tofu amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo
  • 1 colher ( sopa ) de farinha de soja
  • 1/2 xícara ( chá ) de batata cozida e amassada
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres ( sopa ) de óleo de soja

Modo de preparo

Cubra a proteína de soja com água morna e deixe descansar por 25 minutos. Escorra, apertando bem com uma colher em uma peneira para sair toda a água. Coloque em uma tigela e misture o tofu, a cebola, as farinhas, a batata, sal, pimenta e cheiro-verde. Amasse bem com as mãos, divida em 6 porções e modele os hambúrgueres. Grelhe em uma frigideira antiaderente com o óleo até dourar. Sirva com pão ( de preferência integral ) ou salada

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